第11回
2018年12月28日(第四金曜日)
お酒一覧
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純米無濾過
生源
純米無濾過生源
純米生源
純米
ひやおろし
特別本醸造
生
純米無濾過生
原料米
麹米 あけぼの20％
掛米 五百万石80％
五百万石25％
能登ひかり75％
山田錦
山田錦
精米歩合
65%
麹米60％
掛米55％
70%
60%
55%
アルコール度
17
17
17
17
18
17
日本酒度
+11
+6.1
+2
酸 度
2.0
2.2
2.1
蔵元MAP
料
理
昆布煮のラディッシュ添え おから 栃尾油揚げ味噌挟み焼き
具だくさん玉子焼き 太麺焼きそば地鶏のせ 酒粕漬けすずき焼き花豆添え
あんこう肝和え 刺身こんにゃく酢味噌和え 氷頭なます菊花添え
しめ鯖
しゃぶしゃぶ鍋 猪肉
雑 炊
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