2011年10月15日【亀泉】を楽しむ会
「亀泉」かめいずみ（（高知県）を楽しむ会
西原社長さんです相変わらず若いですね。
今年の酒はセル酵母が嫌味ではなく飲み易い酒でしたね、
トマトリキュール良かったですね、
「出品リスト」
①21BY酒家長春生純米大吟醸 山田錦35% 度数16～17 酒度+8 酸度1.5 酵母CEL-19 KC-1 アミノ酸1.0
②18BY満壽大吟醸 山田錦40% 度数16～17 酒度+8 酸度1.2 酵母AC-17 アミノ酸0.8
③21BY吟麓生純米吟醸 吟の夢50% 度数16～17 酒度+5 酸度1.2 酵母CEL-19 アミノ酸1.0
④22B純吟生純米吟醸 八反錦50% 度数14.8 酸度2.0 酵母CEL-24 アミノ酸1.2
⑤23BY63号純米吟醸 風鳴子55% 度数16～17 酒度+4 酸度1.5 酵母AA-14 アミノ酸1.0
⑥21BY吟譲生 松山三井60% 度数17～18 酒度+7 酸度1.2 酵母CEL-19 アミノ酸0.9
⑦23BY本醸造n生 松山三井てんたかく60% 度数15～16 酒度+1,1 酸度1.2 酵母CEL-19 アミノ酸1.0
⑧20BY純吟生 山田錦50% 八反錦50% 度数16～17 酒度+5 酸度1.6 酵母KA-14 アミノ酸1.1
⑨小夏リキュール 度数7～8 %
⑩トマトリキュール 度数5%
本日のお料理
《付き出し》
①むかご②カワハギの肝合え③姫サザエ④鳥のゴボウ巻き
⑤さつま芋レモン煮⑥小松菜のおひたし⑦おからいなり⑧俵おむすび⑨小アジ味りん干し
《煮物》
鳥肉と根菜とキノコ煮物
《小鉢》
柿の白和え
《揚げ物》
かき揚げ桜エビ、パブリカ、玉ねぎ、ピーマン、さつま芋
《焼き物
ししゃものおす焼きカブの葉炒め物添え
《飯物》
焼きおにぎりとおしんこ添え
《フルーツ》
リンゴ(秋映え)
