第10回 2018年12月14日(第二金曜日)

お酒一覧

北海道 神奈川 佐賀 群馬 高知 和歌山
えぞ乃熊 相模灘 天吹 分福 南 黒牛
純米生 無濾過生 純米生吟醸 純米生原酒 純米無濾過 純米生源
原料米 彗星 美山錦 雄町 松山三井 山田錦25％
酒造好適米75％
精米歩合 60% 60% 55% 60% 60% 麹・酒母50%
掛米60％
アルコール度 15～16 16～17 16 17 17 18～19
日本酒度 +４ +４ +1 +8 +3.5
酸 度 1.7 1.4 1.7 1.7 1.4


蔵元MAP

料　理

鶏レバーと野菜の炊合せ　　　白菜と油揚げのおひたし　　厚揚げのトマト添え

　　　鯛の昆布じめ　　　　　　　　　おから　　　　　　いのししのしぐれ煮
 
トマトの煮浸し


牛すじ塩煮込み


いかの塩辛　　　　　　いのししバラ肉　　　　ゴーヤ甘酢漬け
 
焼きおにぎり		  
なすと白菜の味噌汁


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